“火眼”视频图像火灾探测技术，是由应急管理部天津消防研究所历时四年研制成功的科研成果。它利用已经安装的各种类型监控摄像系统，采用独创的具有先进算法的计算机图像模式识别技术，通过对数据库内的火焰和烟雾的特征值进行比对进行火灾判定并报警。

　　“火眼”技术能够实时探测监控摄像区域内可能发生的火焰或烟雾，确保建筑财产及人员安全。一旦探测到火灾，该技术可以在火灾图像出现的10秒之内，准确发现火源并发出警报。此外，“火眼”技术还兼具视频可视功能，有助于更直观、更准确的定位火源和起火点。这项技术在现代智能视频监控系统中具有广泛的应用前景，对于火焰和烟雾图像的精准识别，使得基于图像模式识别技术的火灾探测报警系统具有了实际应用价值。

　　自2013年底至2015年初，“火眼”技术已在北京万寿寺、白塔寺、孔庙和国子监等文博单位中得到应用。总的来说，“火眼”技术为公共安全提供了一种快速、准确、可靠的火灾探测手段。

　　“火眼”视频图像火灾探测技术在湖南饭店中的应用，具有显著的实际价值和广阔的前景。这项技术是利用已经安装的各种类型监控摄像系统，采用独创的具有先进算法的图像模式识别技术，通过对数据库内的火焰和烟雾的特征值进行比对进行火灾判定并报警。

　　在饭店环境中，由于可能存在各种原因引起的火灾，如厨房烹饪过程中的火源、电器设备的过热等，因此需要一种能够快速、准确发现火灾的技术手段。传统的感温探头和感烟探头的高度限制可能导致火灾报警的延迟。而“火眼”技术可以在火灾图像出现的10秒之内，准确发现火源并发出警报。这一特性对于在饭店内部，能够快速发现并控制火灾，避免火灾扩大化造成的损失具有重要的作用。